水竹凉席
开县竹凉席以本地盛产的白竹、水竹为原料，经过划青、破竹、备篾，过匀刀并进行物化处理后，细致地编织而成。这种凉席在使用过程中，自然产生公变：初淡绿而渐渐泛黄，由中黄而金黄，多年使用，黄色浸润，黄中呈红，红黄相映，色泽喜人。此外，它还具有席面柔软滑腻，折叠后无损伤的特点。夏天使用，凉爽宜人。
开县编织竹凉席，始于清乾隆年间。新中国成立后，开县竹凉席的生产得到了长足发展。利用竹篾在编织中自然形成的不同反光，生产出了有山水、人物、飞禽起兽等各种新式图案的睡席、坐席、挂席、帘席等近10多个品种，上百个花色。其中，“二龙抢宝”、“仙女补衣”、“喜庆丰收”、“万马奔腾”、“狮子滚绣球”等凉竹席，图案层次丰富，形象生动、逼真，宛如一幅幅优美、淡雅的国画，达到了实用与艺术的完美结合，堪称席中珍品，坡曾送北京参加国庆十周年献礼展出。在全国凉席评比会上，被列为全国六大名凉席之一。
1960年，刘少奇主席出访印尼时，曾带十床编织有“巫姬奇峰”、“嫦娥奔月”、“狮子滚绣球”等图案的开县竹凉席作为礼品馈赠友邦。近年来，一批批织有“熊猫戏竹”、“巫山神女”等图案的开县水竹凉席，又飘洋过海，被送往美国、日本、南朝鲜、新加坡、埃及等国家和地区。
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