夏至已到，燥热的天气让我们食欲大减，这时选择一个清新凉爽的环境或许瞬间就可换个享受美食的好心情。三五好友围坐湖边或树阴下，远离了骄阳似火的灼烤，若赶上突如其来的一阵急雨，听着或急或缓的雨声，看着雨打水面层层浪的气势，那更是另一番享受。﹃食色，性也﹄的另一番解读也许就是景色作为吃的一个要素，是人之性情吧。富贵的小院、开阔的水边，或者是安静的室内……夏日环境，就看您要什么了。
●搜食地———红楼老宅
美食环境———清雅清静，文墨书香
“老宅”坐落于曹雪芹笔下那名扬世界的大观园旁边，深宅大院、斯处幽静，远离城市的喧嚣与繁杂，清雅、清静、清闲是“老宅”的一贯风格，有着北京典型的四合院结构，庭院种植了西府海棠、石榴、桂花，取“春有海棠，夏赏月，秋摘石榴，冬看雪”之意境，来到这里不仅能够品尝到人间少有的美味，更可以品茗聊天、博览群书、泼墨挥毫、抚琴弄箫、赏花观鱼、把玩古董……还可以听主人娓娓道出每道菜的来龙去脉，感受舒适与惬意。
美景享美食———“老宅”的菜品随着四季更替而有所变化，讲究一菜一格，百菜百味。随着夏季的到来，红楼老宅推出了环保菜系列。太极双吃鱼形似太极，将鱼做成两种口味，可以随时品尝。百花石榴球、香椿豆腐、桂花山药都是或典雅或朴素的美味，透露出庭院里的高贵。地址：南菜园街12号乙
●搜食地———野柳别馆美食环境———香山脚下，自然如家
与坐落在城市的餐厅相比，位于香山附近的野柳别馆，更有了贴近大自然的味道。夕阳西下，登高远望，眼前的香山就掩映在郁郁葱葱之中。院子里铺满了细碎的石子，宝岛形状的水池中锦鲤自由畅游。院子里的房间做成了榻榻米式的格局，可以盘腿坐在上面吃饭，晚上铺上毯子，就可以当床铺，这种不拘束的氛围如同到了自己的家。装修并不豪华，自然就是这里最珍贵的氛围。
美景享美食———野柳别馆的菜品主要是台湾菜。台湾的小菜总是有着别致的名字，比如“棺材板”，其实材料是面包，把它掏空了，在里面放上各种蔬菜和肉馅。“官”和“才”打拼在一起，就成了这个名字。还有“苍蝇头”，做法很简单，韭菜花切碎炒肉粒加上皮蛋粒，用蒜蓉豆豉调味，形状如此，就有了一个如此的名字。
地址：香山普安店240号荷叶山庄18号院（西五环香泉环岛向玉泉山路方向）
●搜食地———布洛格主题咖吧美食环境———古典与浪漫弥合
除了院落、湖畔，也有人喜欢室内的幽静。那么富有情调的装饰搭配咖啡和西餐绝对是不错的选择。BLOGCoffee———布洛格咖吧里，潺潺的流水声，悠闲自得的小鱼，绿色与生命在这里体现得淋漓尽致。弥漫的咖啡香气，映衬着古典可以转动的屏风，古典与浪漫在这里无处不在。悠扬着的时尚“夜曲”，写意的油画，让部落与顾客融为一体。
美景享美食———布洛格以烹制国际流行咖啡及西餐美味为主打，所有咖啡均采用现磨冲制，红酒均来自澳大利亚或法国。菜品在烹制手法及出品形式上融入世界各地的饮食元素。三文鱼拼鹅肝鱼子酱，选用了鲜嫩滑爽的挪威三文鱼肉配以香浓的鹅肝并加入一点时鲜的蔬菜，淋入数滴中国的茅台酒增香去腥，创制出了具有西餐经典食材并融入了鲜明中国特色的菜品。
地址：崇文门新世界商场后门新怡商务楼一层
●搜食地———万柳阁美食环境———坐落于公园的亭台楼阁间
万柳阁，坐落在龙潭湖公园内，餐厅中式风格装饰，亭台楼阁，雕梁画栋。徜徉其间，流连忘返，优美的环境营造出传统与现代相结合的文化氛围。主营的是港式火锅，配以地道的广式小吃，还有新近推出的仲夏之夜露天啤酒花园，伴着略带水汽的凉爽，倾听着微风抚过树林的簌簌，呼吸着带有泥土清新的空气，遥望着隔岸隐约可见的花灯，品味着喉间那冰凉的余香，少了一份喧嚣多了一点灵动，酒过三巡还可信步过桥去到龙潭湖园内观灯赏夜。
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