一是组织保障到位。成立“两项制度”建设工作领导班子，局长负总责，分管局长具体抓，消保科牵头，形成上下联动，力量联合，信息联通的良好格局。
二是责任落实到位。各所根据辖区食品经营户分布情况，划定责任区域，明确专人具体负责，逐户引导、检查、督促该区域经营者贯彻、落实好两项制度。
三是任务明确到位。日常巡查采取“三导措施”：对新开业的食品经营者，在登记注册时进行引导，及时宣传政策法规，发放索票索证夹和进货台帐；对填写不全的经营者进行指导，上门服务，帮助其充实、完善台帐内容；对一直未建立两项制度的经营者进行劝导，发放责令改正通知书，教育、督促其改正。对拒不执行者，责令其立即停止销售，并对其违法行为进行记录、公布。
四是要求规范到位。各所在逐户清查、全面摸底的基础上，制作“三册一表”：辖区食品经营者花名册、已建立索票索证制度的经营者花名册、已建立进货台帐制度的经营者花名册，详细记录经营者姓名、字号名称、经营地址、经营范围等内容。同时，制作监督检查记录表，详细记录检查时间、被检查人名称、制度建立是否符合要求等内容，并由检查人员签字后归档。
五是检查督促到位。成立督导组，由局党组成员分别挂片区、挂工商所进行督查。通过走访食品经营户、查阅资料等多种形式检查基层所工作落实情况，及时督促整改。（县工商局）
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